1.螃蟹中有黄色的液体,可能是螃蟹的蟹黄,但是由于螃蟹没有完全蒸熟,蟹黄就是液体状的,建议将螃蟹再蒸几分钟,就可以吃了 。蟹黄不是黄东西螃蟹的卵,虽然成分和蟹卵基本一致,但两者有本质的区别 。青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、螃蟹身体被硬壳保护着 ,流出蟹黄粥、黄东西此时生产排出体外的螃蟹是蟹卵